IMPLEMENTASI PENGGUNAAN KOTAK MAKAN “ISI PIRINGKU” TERHADAP POLA MAKAN REMAJA DI MA MA’ARIF NU SIDOMUKTI

Abstract

Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami masalah gizi akibat pola makan yang tidak seimbang. Kurangnya pengetahuan tentang gizi seimbang dan kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji menjadi faktor utama permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi penggunaan kotak makan “Isi Piringku” terhadap pola makan remaja di MA Ma'arif NU Sidomukti. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan desain quasi eksperimen one group pretest-posttest. Sampel penelitian berjumlah 26 siswa kelas X yang dipilih secara purposive sampling. Intervensi berupa pemberian kotak makan bersekat sesuai panduan “Isi Piringku” selama 19 hari. Data dikumpulkan menggunakan food record dan observasi kepatuhan penggunaan kotak makan, kemudian dianalisis dengan uji Repeated Measures ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar remaja menunjukkan kepatuhan tinggi dalam penggunaan kotak makan sebesar 61,5%. Terdapat peningkatan signifikan dalam asupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat setelah intervensi. Dengan demikian, implementasi penggunaan kotak makan “Isi Piringku” efektif dalam memperbaiki pola makan remaja di MA Ma'arif NU Sidomukti.