EFEKTIVITAS FRAGMEN “PENYULUHAN GIZI” SEBAGAI MEDIA DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU PEMILIHAN MAKANAN SEHAT PADA REMAJA PUTRI (MTS PONDOK PESANTREN AL-KARIMI 1 GRESIK)

Abstract

Masa remaja merupakan fase penting dalam pembentukan kebiasaan hidup sehat, termasuk pemilihan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas fragmen “Penyuluhan Gizi” berbasis role-playing sebagai media edukatif dalam meningkatkan pengetahuan dan perilaku pemilihan makanan sehat pada remaja putri di MTs Pondok Pesantren Al-Karimi 1 Gresik. Metode yang digunakan adalah quasi-experimental dengan desain one group pretest-posttest. Sebanyak 30 responden dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner pengetahuan, sikap, dan perilaku, serta dianalisis menggunakan uji normalitas Shapiro-Wilk dan Wilcoxon Signed-Rank Test. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan (0,014) dan perilaku (0,007) pemilihan makanan sehat setelah intervensi fragmen role-playing (p < 0,05), sementara sikap tidak menunjukkan perubahan signifikan karena mayoritas responden telah memiliki sikap positif sejak awal (p 1,00>0,05). Kesimpulannya, fragmen penyuluhan gizi berbasis role-playing efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan perilaku, namun kurang berpengaruh terhadap sikap yang telah terbentuk sebelumnya.