PELATIHAN PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK BERBASIS MAGGOT ASAL BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens) DI SDN WUNUT I, PORONG, SIDOARJO

Abstract

Sampah organik merupakan salah satu jenis sampah dari proses pengolahan makanan, baik selama maupun pasca produksi. Sampah organik yang membusuk dapat menimbulkan cemaran. Cemaran lingkungan akibat sampah organik dapat dicegah dengan pengolahan atau digunakan kembali sebagai sumber pakan bagi larva (maggot) dari black soldier fly (Hermetia illucens, BSF). Maggot dari BSF dapat mengolah sampah organik berjumlah ratusan kali berat tubuhnya dan digunakan sebagai sumber protein bahan pangan hewan. Bekas kotoran maggot (kasgot) dapat digunakan sebagai pupuk organik. Penggunaan maggot dalam pengolahan sampah organik mampu meningkatkan nilai guna sampah, menyediakan sumber pangan ternak dan pupuk. Pemahaman pengolahan sampah organik sangat penting dilakukan sejak dini, khususnya Sekolah Dasar. Hal ini membuat pemahaman siswa terhadap lingkungan menjadi lebih terlatih, selain itu dapat meningkatkan jiwa entrepreneur siswa sejak dini. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pengolahan sampah organik berbasis maggot asal BSF di SDN Wunut I Porong Sidoarjo. Pengabdian kepada Masyarakat ini dilakukan dengan kegiatan penyuluhan pada siswa SDN Wunut I terkait jenis sampah dan pengolahannya secara umum. Selanjutnya, siswa mengikuti pelatihan penetasan maggot, pengolahan sampah organik berbasis maggot. Setelah kegiatan berlangsung selama satu bulan dilakukan pelatihan lanjutan dengan kegiatan pengolahan kasgot, pengeringan maggot, pengemasan dan pemanfaatannya. Setelah mengikuti penyuluhan, siswa SDN Wunut I menjadi lebih memahami terkait jenis sampah organik dan non-organik. Setelah kegiatan pelatihan pengolahan sampah organik berbasis maggot BSF, siswa SDN Wunut I dapat mengetahui siklus hidup maggot dan mengimplementasikan pengolahan sampah berbasis maggot BSF. Siswa memahami cara persiapan sampah organik, aplikasinya sebagai pakan maggot, serta pengolahan maggot pasca panen yang dimulai dari pengayakan, pengeringan, dan pengemasan. Siswa juga terlatih untuk membuat kasgot menjadi pupuk. Pelatihan pengolahan sampah organik berbasis maggot BSF di SDN Wunut I Porong Sidoarjo dapat menjadi sumber pengetahuan baru bagi siswa Sekolah Dasar, memperkuat pemahaman pendidikan karakter, khususnya terkait pemeliharaan dan kepedulian lingkungan.