PEMANFAATAN LIMBAH KULIT KOPI MENJADI BRIKET BIOMASSA
BRIKET BIOMASSA
DOI:
https://doi.org/10.30587/dedikasimu.v8i3.12517Abstract
Desa Karang Sidemen merupakan salah satu wilayah penghasil kopi di Kecamatan Batukliang Utara, Kabupaten Lombok Tengah, yang menghasilkan limbah kulit kopi dari aktivitas pengolahan kopi. Limbah tersebut belum dimanfaatkan secara optimal sehingga berpotensi menimbulkan permasalahan lingkungan dan belum memberikan nilai tambah bagi masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memperkenalkan teknologi sederhana pemanfaatan limbah kulit kopi menjadi briket kepada kelompok KUPS Cempaka Empat di Dusun Persil, Desa Karang Sidemen. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif dan transfer teknologi melalui penyampaian materi, diskusi, demonstrasi, dan praktik langsung. Tahapan pembuatan briket meliputi pengeringan bahan baku, penyangraian, penggilingan dan pengayakan, pencampuran dengan perekat tepung tapioka, pemadatan dan pencetakan, serta pengeringan akhir. Kegiatan diikuti oleh 20 peserta dan menghasilkan produk briket kulit kopi yang telah dicetak dan dikemas. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa limbah kulit kopi dapat diolah menggunakan teknologi dan peralatan yang relatif sederhana menjadi produk berbentuk briket. Kegiatan juga memberikan pengalaman praktis kepada masyarakat dalam mengolah limbah pertanian menjadi bahan bakar alternatif. Pengembangan selanjutnya diperlukan melalui standardisasi proses, pengujian karakteristik mutu, analisis ekonomi, penyempurnaan kemasan, dan pengembangan pemasaran produk.
Downloads
References
Ansar, Nazaruddin, & Azis, A. D. (2018). An Analysis of Correlation between Diameter Size and Shape of Particle Surface with Strawberry Granule Flow Rate. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, 6(2), 125–130. https://doi.org/10.29303/jrpb.v6i2.85
Ansar, Rahardjo, B., Noor, Z., & Rochmadi, dan. (2009). Optimization of Processing Technique of the Fruit Juice Effervescent Tablet with Response Surface Method. J. Teknol. Dan Industri Pangan, 20(1), 25–31.
Ansar, Rahardjo, B., Noor, Z., & Suyitno. (2006). Pengaruh Gaya Pengepresan terhadap Perubahan Suhu Badan pada Pembuatan Tablet Effervescent Buah Markisa. AGRITECH, 26(1), 44–48.
Ansar, Setiawati, D. A., Murad, & Muliani, B. S. (2020). Karakteristik Fisik Briket Tempurung Kelapa Menggunakan Perekat Tepung Tapioka. Journal of Agritechno, 1–7. https://doi.org/10.20956/at.v13i1.227
Ansar, Sukmawaty, Sabani, R., & Murad, M. (2020). Penerapan Alat Tanam Biji Jagung Sistem Dorong di Desa Gumantar Kabupaten Lombok Utara-NTB. Abdi Mas TPB Unram, 2(2), 32–37.
Arzani, L. D. P., Nalurita, I., & Zulfikri, M. (2025). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Kaki Rinjani Melalui Pelatihan Pengolahan Basah Kopi Di Desa Batukliang Utara Kabupaten Lombok Tengah NTB. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 5(3), 553–559. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.3480
Kalista, A., Muhyidin, M., Wibowo, A., Sanjaya, K. T., Suwardana, H., & Syafi’i Manan, M. (2026). Perancangan Desain Kemasan Produk Briket Menggunakan Metode Kansei Engineering. Industrial Management and Engineering Journal, 4(2), 59–75. http://journal.unirow.ac.id/index.php/IMEJ
Nugroho, M. C., & Nurhayati, S. F. (2024). Produksi Pembuatan Briket Arang dari Pengolahan Limbah Tempurung Kelapa sebagai Sumber Energi Terbarukan. Determinasi: Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi, (2), 47–55.
Nuwa, & Prihanika. (2018). Tepung Tapioka sebagai Perekat dalam Pembuatan Arang Briket. PengabdianMu, 3(1), 34–38.
Samsul Mustofa, A., Sariful Anam, I., Sanjaya, S., Nurfajriati, L., Rahmadana Kamil, L., Sabiq Hasyid Ridho, M. F., Noviani Putri, A., Gustani, D., Laila, N., & Ananda Putra, A. (2025). Pemanfaatan limbah kulit kopi menjadi kompos untuk produktivitas pertanian organik di Desa Girimekar. Sadeli: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Wiyana Mukti, 5(1), 17–23.
Sukowati, D., Farisi, H., & Yuwono, T. A. (2023). Peluang Bisnis Limbah Bonggol Jagung Menjadi Briket Pada Kelompok PKK Desa Mentasan. ABDIRA, 3(3), 142–148.
Widyasanti, A., & Muharram, A. (2023). Pemanfaatan limbah kulit kopi dan praktik pembuatan sabun cascara kopi. Sawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Pembangunan Sosial, Desa Dan Masyarakat, 4(2), 54–61. https://doi.org/10.24198/sawala.v4i2.46
Widyasari, R., Saloko, S., Sabani, R., Sumarsono, J., Wayan Sweca Yasa, I., Werdiningsih, W., Gendis Putri Pertiwi, M., Kusuma Nurrohman, R., Purnama Dewi, E., Marcelina Romauli Sinaga, Y., Ajeng Setiawati, D., Puspitasari, I., Amaliah, W., Isti Rahayu, T., Gita Dwikasari, L., Fajar Perdana, F., Siti Wardatulatifah, I. S., Sauqi, F., Fuadi, M., … Wira Yuda, I. (2026). Coffee Processing Technology: From Waste to Value. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 9(2), 585–591. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v9i2.15132
Wulandari, S., Fernandez, R., Yuwita, F., & Sidik, G. (2025). Analisis Briket Arang Kulit Kopi Robusta dengan Variasi Kosentrasi Perekat Tepung Tapioka sebagai Bahan Bakar Alternatif. Agroteknika, 8(2), 263–275. https://doi.org/10.55043/agroteknika.v8i2.511
