The Impact of Cariogenic Food Consumption on Dental Caries Rates Among Children
DOI:
https://doi.org/10.30587/innovation.v5i2.8489Keywords:
Keywords: Dental Caries, Cariogenic FoodAbstract
Background: The most well-known dental and oral infection is dental caries. The hard tissues of the teeth, such as enamel, dentin, and cementum, become infected with dental caries over time. Dental caries can cause torment that frustrates everyday exercises, prevents fixation, and might in fact make loss of hunger due trouble biting. This study means to dissect the connection between utilization of cariogenic food varieties and the occurrence of dental caries in youngsters at RA Al-Fattah Gresik. Method: The sort of exploration utilized is logical and observational utilizing a cross sectional plan. The populace was 112 kids and the example utilized was 88 youngsters utilizing basic irregular testing procedures. In this review, the FFQ (Food Recurrence Quotionnaire) survey was utilized. Factual tests use Chi-square. Results: The aftereffects of this study showed that of the 88 respondents who experienced dental caries, there were 37 kids (42.0%) and 49 youngsters (55.7%) ate cariogenic food varieties with elevated degrees of utilization. The Chi-Square test analysis yielded p-values of 0.000 and 0.005 respectively, Conclusion: There is a connection between utilization of cariogenic food varieties and the occurrence of dental caries in youngsters at RA Al-Fattah Gresik.
Keywords: Dental Caries, Cariogenic Food
References
Anil, S., Anand, P.S. 2017. Early Childhood Caries: Prevalence, Risk Factors, dan Prevention. Frontiers in Pediatrics. 2017;5(1):157
Antoniadou, M., & Varzakas, T. 2020. Breaking The Vicious Circle Of Diet Malnutrition And Oral Health For The Independent Erderly. In Critical Reviews In Food Science And Nutrition (Pp. 1 – 23) Taylor And Francis Inc. Https://Doi.Org/10.1080/10408398.2020.1793729
Aprilia, K., S. Sulastri, dan A. Widayati. 2019. Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Karies Gigi Dengan Jumlah Karies Pada Anak TK Masyithoh Maesan Lendah Kulon Progo. KTI. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Yogyakarta.
Alfiah, A. 2018. Hubungan Konsumsi Makanan Kariogenik Dengan Kejadian Karies Gigi Pada Anak Kelas 1-3 Di Sd Negeri Bung Makassar. Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis .13(5) 501-504.
Al-Qahtani, S. M.,Razak, P. A., & Khan, S. D. A. A. 2020. Knowledge And Practice Of Preventive Measures For Oral Health Care Among Male Intermediate Schoolchildren In Abha, Saudi Arabia, Internasional Journal Of Environmental Research And Public Health, 17(3). Https://Doi.Org/10.3390/Ijerph17030703.
Arikunto, S. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.
Astannudinsyah, A., Ruwanda, R A., & Basid, A. (2019). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Karies Gigi Pada Anak Sekolah Min 1 Kota Banjarmasin, Jurnal Kesehatan Indonesia, IX(3), 149-156.
Avpro, V., Susi, S., & Sari, D. (2020). Dampak Karies Gigi Terhadap Kualitas Hidup Anak. Andalas Dental Journal, 8(2), 89-97.
Babe, Z.A., Susanto, H.S., 2018. Faktor Risiko Kejadian Karies Gigi Pada Orang Dewasa di Kelurahan Dadapsari, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang. J. Kesehatan. Masy. 6, 10.
Darmawan, A, C, 2019. Pedoman Praktis Utmbuh Kembang Anak (Usia 0-72 Bulan), Bogor: PT Penerbit IPB Press.
Erikson, E. 2006. Erik Erikson's Theory of Identity Development.
Erwana, F. A. 2013. Seputar Kesehatan Gigi dan Mulut. Yogyakarta: Rapha Publishing
Farizah, 2021. Hubungan Konsumsi Makanan Kariogenik Terhadap Kejadian Karies Gigi Pada Anak Usia Sekolah Dasar, Jurnal Ilmiah Kepawaratan Gigi., 2, P. 267. Https://Doi.Org./10.37160/Jikg.V2i2.710.
Fauzi, I. 2016. Hubungan Konsumsi makanan kariogenik dan kebiasaan menggosok gigi dengan Karies gigi pada anak SDN 2 Cireundeu di Tangerang selatan. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan: Uin Syarif Hidayatullah Jakarta. http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/12.
Friantary, H. 2020. Perkembangan Bahasa Pada Anak Usia Dini. ZURIAH : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 1, 127-136.
Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Mulitivariate dengan Program IBM SPSS 25. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Guo, J., Yun, S. J., Cao, J. L., Cheng, Y. F., Cheng, F. E., & Feng, C. P. 2022.
Inhibitory Effect Of Sparassis Latifolia Polysaccharides On Cariogenic Bacteria As Studied In-Vitro Simulated Oral Processing. Internasional Journal Of Food Properties, 25 (1),1099-1115. Https://Doi.Org/10.1080/10942912.2022.2071292
Hamza, M., Chiyah, A., Bouchra, B., dkk. 2019. Pathology and Abnormality of the First Permanent Molar among Children.
Hancock , S., Zinn, C., & Schofield, G. 2020. The Consumption Of Processed Sugar- And Strach-Containing Foods, And Dental Caries : A Systematic Review. Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Jakarta. Https://Keperawatan- Gigi.Poltekkesjakarta1.Ac.Id/
Hidaya, N., & Sinta, M. T. 2018. Gambaran kejadian karies gigi pada anak sekolah dasar. Journal of Chemical Information and Modeling, 9(9).
Hidayat, A. A. A. 2017 Metodologi Penelitian Keperawatan dan Kesehatan (A. Suslia (ed.); 1st ed.). Salemba Medika.
Ismayani, A. 2020. Metodologi Penelitian. Syiah Kuala University Press.
Izidoro, C., Botelho, J., Machado, V., Reis, A. M., Proenca, L., Alves, R. C., &
Mendes, J. J. 2022. Revisiting Standard And Novel Therapeutic Approaches
In Halitosis: A Review. In International Journal Of Environmental Research And Public Health (Vol.19, Issue 18). Mdpi. Https://Doi.Org/10.3390/Ijerph191811303
Jannah, L., 2020. Faktor Pengetahuan dan Kejadian Karies Gigi pada Anak Usia Sekolah (PhD Thesis). Universitas Muhammadiyah Surabaya.
Jumhal MF. 2019. Hubungan Kebiasaan Menggosok Gigi dan Konsumsi Makanan Kariogenik dengan Kejadian Karies Gigi pada Anak Usia 6-9 Tahun Di SD Negeri 30 Palembang Tahun 2019, (Skripsi) Palembang : STIK Siti Khadijah Palembang.
Jyoty, N. P. C.P. 2019. Hubungan tingkat pengetahuan dan perilaku ibu dalam merawat gigi anak terhadap kejadian karies anak di TK Titi Dharma Denpasar. 3 (2), 96-102.
Kartikasari, Y.H & Nuryanto. 2014. Hubungan Kejadian Karies Gigi Dengan Konsumsi Makanan Kariogenik Dan Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar. Journal Of Nutrition Collage, 3(3), 414-421.
Kemenkes RI. 2020. Situasi Kesehatan Gigi dan Mulut 2019.
Kidd, EA, Sally J. 2012. Dasar-dasar Karies Penyakit dan Penanggulangannya. Penterjemah : Sumawinata, Narlan dkk, Jakarta : EGC
Leonita, E., & Jalinus, N. 2018. Peran Media Sosial Dalam Upaya Promosi Kesehatan: Tinjauan Literatur. INVOTEK: Jurnal Inovasi Vokasional Dan Teknologi, 18 (2), 25-34
Lestari, M. 2019. Tingkat Pengetahuan Tentang Karies Gigi pada Siswa Kelas V SDN 13 Dauh Puri Denpasar. Journal Poltekkes kemenkes denpasar , 34.
Listrianah, Zainur, R., & Hisata, L. S. 201 ‘Gambaran Karies Gigi Molar Pertama Permanen Pada Siswa - Siswi Sekolah Dasar Negeri 13 Palembang Tahun 201. Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang, 13(2).
Maguwoharjo, H. B., & Dini, A. U. 2019. Perkembangan Fisik Motorik Anaka Usia Dini (Standar Tingkat Pencapaian Perkembangan Anak) STPPA Tercapai di RA. 2(2), 112-136
Maharani, D. A., Zhang, S., Gao, S. S., Chu, C. H., & Rahardjo, A. 2019. Dental Caries And The Erosive Tooth Wear Status Of 12-Year-Old Children In Jakarta , Indonesia. Internasional Journal Of Environmental Research And Public Health, 16 (16) Https://Doi.Org/10.3390/Ijerph16162994
Mansur, A. R. 2019. Tumbuh Kembang Anak Usia Prasekolah. D. Meri Naherta (ed); Pertama). Andalas University Press.
Marinda. 2017. Ilmu Kesehatan Anak. Jakarta: EGC
Meishi, PRL. 2011. Hubungan Tingkat Konsumsi Makanan Kariogenik dengan Karies Gigi pada Anak Sekolah Dasar Swasta Muhammadiyah 08 Medan . Medan: Universitas Sumatera Utara. 2011
Muhajirin, A. (2018). The Relationship Of Cariogenic Food Consumption With Dental Carary In Children (7-9 Years Old) At Mardiyuana Elementary School Bogor: Hubungan Konsumsi Makanan Kariogenik Dengan Kejadian Karies Gigi Pada Anak Usia Sekolah (7-9 Tahun) Di Sd Mardiyuana Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Wijaya, 10 (1), 32-39.
Mukhbitin, F. 2018. Gambaran kejadian karies gigi pada siswa kelas 3 Mi Al- Mutmainnah. Jurnal Promkes, 6 (2).
Mulyati, R., Rohayani, L., & Santika, M, P. 2022. Hubungan Konsumsi Maknan Kariogenik dengan Kejadian Karies Gigi Pada Anak Sekolah Dasar Tinjauan Literatur. Jurnal Ilmiah Keperawatan 8 (3)
Nainggolan, J., 2019. Gambaran Pengetahuan Siswa/i Kelas V Tentang Jenis Makanan Kariogenik Terhadap Karies Gigi Dan Mulut di SD Negeri 050659 Stabat Kab. Langkat.
Nugroho, M,P,A. 2020 Hubungan Pengetahuan dan Sikap Orang tua Tentang Makanan Kariogenik Terhadap Pemberian Makanan Kariogenik Anak di TK Nur Hidayah Lampung Timur. (Skripsi) Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang.
Nurlinda. 2020. Hubungan Tingkat Pengetahuan dengan Perilaku Menyikat Gigi pada Anak Usia Sekolah SD Inpres Perumnas 1 Makasar. (Skripsi) Makasar
: Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Panakkukang.
Nurmala, I. 2018. Promosi Kesehatan. Surabaya: Airlangga University Press
Nursalam. 2013. Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan Edisi 3. Jakarta: Salemba Medika.
Pratiwi, D. 2009. Gigi Sehat dan Cantik. Jakarta: PT Kompas Medha Nusantara
Prasatiya, R. A., Astuti, I. G. A. K., & Edi, I. S. 2022. Hubungan Pengetahuan Siswa Tentang Karies Dengan Prevalensi Karies Gigi Molar Pertama Permanen (Pada Siswa Kelas Iv Sdn Pasongsongan Iv Kecamatan Pasongsongan Sumanep). Jurnal Ilmiah Keperawatan Gigi (Jikg), 3 (2), 220-232. Https://Ejurnal.Poltekkestasikmalaya.Ac.Id/Indeks.Php/Jikg/Index
Putri MH, Herijulianti E, Nurjannah N. 2010. Ilmu Pencegahan Penyakit Jaringan Keras dan Jaringan Pendukung Gigi. Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran. 2010; 54-64; 93-95; 111-112.
Ramadhan A, Cholil, Sukmana BI.2016. Hubungan Tingkat Pengetahuan Kesehatan Gigi dan Mulut Terhadap Angka Karies Gigi di SMPN1 Marabahan. Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Lambung Mangkurat.
Rao, A. 2012. Principles and Practice of Pedodontics. Ed 3. New Delhi: Jaypee Brothers Medical Publisher. 94-97;174-178
Reca. 2018. Hubungan Jenis Makanan Jajanan dengan Status Karies pada Murid SDN Lampeuneurut Aceh Besar. Jurnal Averrous, Vol.4 No.2;1-9.
Rehena, Z., Kalay, M., & Ivakdalam, L. M. 2020. Hubungan Pengetahuan dan Kebiasaan Menggosok dengan Kejadian Karies Gigi Pada Siswa SDN 5 Waai Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal BIOSAINTEK Vol.2 No.2, 2.
Riskesdas, 2018. Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Badan Peneliti dan Pengembangan Kemenkes
Riwidikdo, H. 2012. Statistik Kesehatan Belajar Mudah Teknik Analisis Data dalam Penelitian Kesehatan (Plus Aplikasi Software SPSS). Mitra Cendikia Press. Yogyakarta
Rosidi, A et al. 2014. Potensi Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Sebagai Antioksidan. Jurnal Kesehatan Indonesia. Volume 1(5): 23-26.
Suwelo, IS. 1992. Karies Gigi pada Anak dengan Pelbagai Faktor Etiologi. Jakarta: E
Saleh, M., Abubakar, S., Wardana, R., & Baharuddin. 2023. Hubungan Mengkonsumsi Makanan Kariogenik Terhadap Kejadian Karies Gigi pada Anak Usia Sekolah Dasar dengan Risiko Stunting di Sekolah Dasar. Poltekkes Kemenkes Makasar Vol.22 No.1, 2.
Salma. 2023. Desain Penelitian: Pengertian, Jenis, dan Contoh. Penerbitdeepublish.Com.https://penerbitdeepublish.com/desain- penelitian/#1_Penelitian_Kualitatif
Santi, A. U. P., & Khamimah, S. 2019. Pengaruh cara menggosok gigi terhadap karies gigi pada anak kelas VI di SDN Satria Jaya 03 Bekasi. SEMNASFIP
Sinaga, L. R. 2021. Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Medan: Yayasan Kita Menulis.
Soesilawati, P. 2020. Imugenik Karies Gigi. Airlangga University Press, Surabaya.
ISBN 602-473-590-1
Sundayana, I. M., Aryawan, K. Y., Francisca, P. C., & Astriani, N. M. D. Y. 2020. Perkembangan Motorik Halus Anak Usia Pra Sekolah 4-5 Tahun dengan Kegiatan Montase. Jurnal Keperawatan Silampari, 3(2), 446-455.
Sugiyono. (2017. Statistika Untuk penelitian. Alfabeta.
Susanto, A. 2018. Kesehatan Gigi dan Mulut. Jakarta : Sunda Kelapa Pstaka
Suwelo. 2016. Peran Orang Tua Dalam Meningkatkan Kualitas Hidup, Mendidik Dan Mengembangkan Moral Anak. Bandung: Yrama Widya.
Swe, K. K., Soe, A. K., Aung, S. H., & Soe, H. Z. 2021. Effectiveness Of Oral Health Education On 8- To 10-Year-Old School Children In Rural Areas Of The Magway Region, Myanmar. Bmc Oral Health, 21(1). Https://Doi.Org/10.1186/S12903-020-01368-0
Tarigan, Rasinta. 2012. Karies Gigi. Ed 2. Jakarta: EGC
Uppal, A., dan Singh, R. (2020). Full Mouth Rehabilitation in Early Childhood Caries-A Case Report. Annals of Internasional Medical dan Dental Research; (6):3; 47-49.
Utami, U., Agustanti, A., Rachmawati, Y. L., Setiawati, F., Yavuz., Y., Cavalcanti,
A. L., & Maharani, A. 2020. Food Consumption Frequency And Dental Caries Status Among Adolescents In Jakarta. In Journal Of International Dental And Medical Research (Vol. 13, Issue 3). Http://Www.Jidmr.Com
Yulisetyaningrum dan Rujianto, Eko. (2016). ‘Hubungan Konsumsi Jenis Makanan Kariorganik dengan Kejadian Karies Gigi pada Anak di SDN KRANDON KUDUS’. University Research Colloquium. ISSN 2407-9189. p. 132-134.
Yunita, L., & Utama, L. J., (2021) Hubungan Status Gizi dengan Perkembangan Motorik Kasar Anak Usia Pra Sekolah di Wilayah Kerja Posyandu Bung Maja Kecamatan Gunung Sari Relationships Between Nutritional Status With Gross Motor Developmentin Preschoolchildren In Posyandu Bunga Maja Kecamta. Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi Kesehatan, 02(02),9.
Wahyuni, S. 2018. Gambaran Karies Gigi Molar Pertama Permanen Pada anak SD Negeri 03 Sirah Pulau Padang Tahun 2018. Jurnal Kesehatan Gigi Dan Mulut (JKMG). Vol. 1 No. 1. Palembang Poltekkes Kemenkes Palembang. Hal. 32-33.
Wati, S, & Mutiara, Y. 2021. Pengaruh Makanan Kariogenik Terhadap Kejadian Karies Gigi Pada Anak Sekolah Dasar. In Journal Bioleuser, 5(2),
WHO(a). (2016). Social determinants of health. Retrieved from who.int: https://www.who.int/health-topics/social-determinants-of- health#tab=tab_1
Wibowo, A. 2014. Metodologi Penelitian Praktis Bidang Kesehatan (1st ed.). PT Raja Grafindo Persada.
World Health Organization. 2019. Oral health information system. Diakses dari : https://www.who.int/oral_health/action/information/surveillance/en/
Zainur, R. A. 2019. Gambaran Karies Gigi Molar Pertama Permanen Pada Siswa- Siswi Sekolah Dasar Negeri 13 Palembang Tahun 2018. JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang), 13(2), 136-14.
Zuhroh, D. F., & Urfiyanah, U. (2021). Hubungan Frekuensi Konsumsi Karbohidrat Dengan Kejadian Karies Gigi Pada anak Prasekolah. Indonesian Journal of Professional Nursing, 2(1), 6. https://doi.org/10.30587/ijpn.v2i1.2942