Koespratiwi, Annisa Fitri, et al. “Analisis Strategi Mitigasi Risiko Pada Usaha Pembuatan Roti: Studi Kasus: Cahaya Nikmah Bakery”. Matrik : Jurnal Manajemen Dan Teknik Industri Produksi, vol. 21, no. 2, Mar. 2021, pp. 111-26, doi:10.30587/matrik.v21i2.1483.