Koespratiwi, A.F. et al. 2021. Analisis Strategi Mitigasi Risiko Pada Usaha Pembuatan Roti: Studi Kasus: Cahaya Nikmah Bakery. Matrik : Jurnal Manajemen dan Teknik Industri Produksi. 21, 2 (Mar. 2021), 111–126. DOI:https://doi.org/10.30587/matrik.v21i2.1483.