Alfatina, A. et al. 2023. PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (STPP) PADA PEMBUATAN KERUPUK IKAN PAYUS. JUSTI (Jurnal Sistem dan Teknik Industri). 3, 4 (Jul. 2023), 529–537. DOI:https://doi.org/10.30587/justicb.v3i4.6110.