Velania J. Tukan, Marsela, et al. “PENGARUH PENAMBAHAN JENIS DAGING IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING YANG TERSUBSITUSI MOCAF”. Jurnal Perikanan Pantura (JPP), vol. 8, no. 2, Sept. 2025, pp. 925-38, doi:10.30587/jpp.v8i2.10542.