Pelatihan Pemanfaatan Teh SIBAYA (Si Bawang Dayak) sebagai Alternatif Pencegahan dan Pengobatan Diabetes Serta Hipertensi pada Anggota PKK Kampung SIBA Klasik
Pemanfaatan Teh SIBAYAK
DOI:
https://doi.org/10.30587/jphsr.v4i2.7262Keywords:
Bawang dayak, Teh, Diabetes, HipertensiAbstract
Bawang dayak (Eleutherine sp.) merupakan tanaman yang banyak ditemukan di wilayah Kalimantan. Memiliki banyak manfaat untuk pencegahan maupun pengobatan berbagai penyakit diantaranya yaitu diabetes dan hipertensi. Tujuan dari pelatihan pembuatan teh bawang dayak oleh kelompok KKN 31 ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan anggota PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga) tentang khasiat, manfaat, dan keterampilan dalam mengolah umbi bawang dayak menjadi teh mulai dari sortasi basah, perajangan, pengeringan, sortasi kering hingga pengemasan dan pelabelan yang tepat, serta dapat dijadikan potensi usaha untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Hasil dari kegiatan ini yaitu anggota PKK antusias menggerakkan masyarakat untuk membudidayakan penanaman bawang dayak dan mengolah umbi bawang dayak menjadi teh, tidak hanya untuk dikonsumsi mandiri melainkan juga diperjualbelikan di khalayak umum, sehingga dapat disimpulkan kegiatan ini dapat dijadikan sebagai bekal pengetahuan dalam memenuhi kebutuhan suplemen dan pengobatan serta meningkatkan pendapatan masyarakat kampung SIBA Klasik
References
2443-3608.
Shalihy, W., & Widyaningrum, W. (2022). Pengaruh Suhu dan Waktu Pengovenan terhadap Tingkat Kesukaan Teh Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr.) di Kampung Udapi Hilir. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis, Vol. 6 (1): 37-44. e-ISSN: 2599-
0381.
Yustina, Y., Yenti, SR, Taufik, H., Syapsan, S., & Nita, N. (2019, September). Usaha rumah industri teh BADAK (Bawang Dayak) Eleutherine americana Merr pada komunitas BIJAK (Bunda Inovatif Jayapura Aktif Kreatif) di Kampung Jayapura, Kecamatan Bungaraya, Kabupaten Siak. Dalam Seri Konferensi Unri: Community Engagement, Vol. 1: 411-419.
ISSN: 2685-9017.
Sinthary, V., Indriyanti, N., Aryanti, F., Fadilla, R., Firmansyah, G., Jafar, F., ... & Anshory, J. (2023).
Pelatihan Pelatihan Pemanfaatan Teh Umbi Bawang Dayak sebagai
suplemen kesehatan pada Anggota PKK Kelurahan Sungai Merdeka. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, Vol. 4(1): 132-137.
ISSN: 2722-4902.
Putri, T. H. L. W., Budiwati, N., & Rosni,
M. (2023). ANALISIS NILAI TAMBAH USAHA PENGOLAHAN TEH CELUP
BAWANG DAYAK (Eleutherine palmofilia) KOTA PALANGKA RAYA (STUDI KASUS UMKM BERKAT UHAT KAYU). Frontier
Agribisnis, Vol. 7(1): 136-144. e-
ISSN: 0000-0000.
Oktarlina, R. Z., Pardilawati, C. Y., Adjeng,
A. N. T., & Triyandi, R. (2022). Pendampingan Pembuatan Sediaan Teh Melalui Pemanfaatan Rambut Jagung (Zea mays) Sebagai Minuman Herbal Antioksidan pada Petani Jagung di Desa Batanghari Ogan Kabupaten Pesawaran. JPM (Jurnal Pengabdian Masyakat) Ruwa Jurai, Vol. 7(2): 49-53.
Handayani, S., Dewantari, E. M., & Fitria,
C. N. (2021). Pengaruh Pemberian Teh Bawang Dayak terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi. Jurnal Perawat Indonesia, Vol. 5(2): 724-
730. e-ISSN: 2548-7051
