Rahmiati R, Indriany S, Handarini K. Pengaruh lama perendaman dengan menggunakan sodium tripolyphospate terhadap kenaikan berat dan karakteristik sensori udang vanamei beku (Litopenaeus vannamei). JFSPT [Internet]. 2026 Apr. 9 [cited 2026 Jun. 15];3(2):258-70. Available from: https://journal.umg.ac.id/index.php/jfspt/article/view/11324