Hasanah KM, Prayitno SA, Ningrum S, Patria DG. Sifat fisikokimia dan pemasakan beras restruktur rendah protein yang diproduksi menggunakan mesin pasta extruder. JFSPT [Internet]. 2023 Sep. 11 [cited 2025 May 31];1(1):37-43. Available from: https://journal.umg.ac.id/index.php/jfspt/article/view/6374