Rahmiati, Retnani, et al. “Analisis Cemaran Kapang Khamir Dan Jumlah Bakteri Total Jus Jambu Biji Yang Dijual Di Kecamatan Sukolilo Surabaya”. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT), vol. 3, no. 2, Apr. 2026, pp. 247-5, doi:10.30587/jfspt.v3i2.11266.