Hasanah, Khomarul Maulidatul, et al. “Sifat Fisikokimia Dan Pemasakan Beras Restruktur Rendah Protein Yang Diproduksi Menggunakan Mesin Pasta Extruder”. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT), vol. 1, no. 1, Sept. 2023, pp. 37-43, doi:10.30587/jfspt.v1i1.6374.