K. M. Hasanah, S. A. Prayitno, S. Ningrum, and D. G. Patria, “Sifat fisikokimia dan pemasakan beras restruktur rendah protein yang diproduksi menggunakan mesin pasta extruder”, JFSPT, vol. 1, no. 1, pp. 37–43, Sep. 2023.