Rahmiati, Retnani, Silvia Indriany, and Kejora Handarini. 2026. “Pengaruh Lama Perendaman Dengan Menggunakan Sodium Tripolyphospate Terhadap Kenaikan Berat Dan Karakteristik Sensori Udang Vanamei Beku (Litopenaeus Vannamei)”. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) 3 (2):258-70. https://doi.org/10.30587/jfspt.v3i2.11324.