Tri Susilawati, Annisa, Melda Anjriani, and Rahayu Suseno. 2026. “Penggunaan Madu Dalam Formulasi Es Krim: Pengaruh Terhadap Tekstur, Daya Leleh, Karakteristik Sensorik, Dan Nilai Fungsional”. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) 3 (2):228-36. https://doi.org/10.30587/jfspt.v3i2.11184.