Rahmiati, R., Pratiwi, F. A. P., Handarini, K., & Prayudhanti, A. A. (2026). Analisis cemaran kapang khamir dan jumlah bakteri total jus jambu biji yang dijual di Kecamatan Sukolilo Surabaya. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT), 3(2), 247–257. https://doi.org/10.30587/jfspt.v3i2.11266