Fauziah, N. F., Hilwatun Nisa’, Christina Rahmawati, Fitria Alliyu Nirmala, & Nur Maulidiyah Ayu Safitri. (2025). Isolasi dan Karakterisasi Enzim Amilase Dari Tepung Kacang Gude (Cajanus cajan). Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT), 3(1), 211–217. https://doi.org/10.30587/jfspt.v3i1.10708