Rahmiati, R.; Indriany, S.; Handarini, K. Pengaruh Lama Perendaman Dengan Menggunakan Sodium Tripolyphospate Terhadap Kenaikan Berat Dan Karakteristik Sensori Udang Vanamei Beku (Litopenaeus Vannamei). JFSPT 2026, 3, 258-270.