Niam, M.K. et al. 2023. Proses pembekuan udang bentuk peeled deveined untuk produk Individual Quick Freezing (IQF) di PT. Misaja Mitra Pati Jawa Tengah. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT). 1, 1 (Sep. 2023), 10–20. DOI:https://doi.org/10.30587/jfspt.v1i1.6347.