Santi, C.V.A. et al. 2026. Pengaruh Formulasi Tepung Sorgum Dan Tepung Daun Katuk Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensoris Muffin. Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT). 4, 1 (Oct. 2026), 295–305. DOI:https://doi.org/10.30587/jfspt.v4i1.11936.