Niam, Muhammad, Sutrisno Adi Prayitno, & Dwi Retnaningtyas Utami.
" Proses pembekuan udang bentuk peeled deveined untuk produk Individual Quick Freezing (IQF) di PT. Misaja Mitra Pati Jawa Tengah." <em>Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT)</em> [Online], 1.1 (2023): 10-20. Web. 21 Jul. 2024