Putri, Ardelia Nur Fauziyah, et al. “KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN JANTUNG PISANG”. Ghidza Media Jurnal, vol. 6, no. 2, Oct. 2025, pp. 40-54, doi:10.30587/ghidzamediajurnal.v6i2.10514.