PUTRI, Ardelia Nur Fauziyah; SUTRISNO ADI PRAYITNO; AMALIA RAHMA. KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN JANTUNG PISANG. Ghidza Media Jurnal, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 40–54, 2025. DOI: 10.30587/ghidzamediajurnal.v6i2.10514. Disponível em: https://journal.umg.ac.id/index.php/ghidzamediajurnal/article/view/10514. Acesso em: 16 jun. 2026.