Putri, A.N.F. et al. 2025. KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON IKAN KEMBUNG DENGAN PENAMBAHAN JANTUNG PISANG. Ghidza Media Jurnal. 6, 2 (Oct. 2025), 40–54. DOI:https://doi.org/10.30587/ghidzamediajurnal.v6i2.10514.