S. Ningrum, S. N. A. Putri, D. G. Patria, V. M. Putri, and C. Chotimah, “PENERAPAN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DALAM PROSES PEMBUATAN ROLADE AYAM PADA KATERING X DI KOTA MALANG”, DEDIKASIMU, vol. 5, no. 2, pp. 207–227, Jun. 2023.